MENÚ DEGUSTACIÓN

1er Tiempo

Tostada fría de salpicón de conejo de Cuerámaro, Guanajuato

2do Tiempo

Ceviche de Pescado Jurel de Ensenada con salsa de cecina leonesa 

3do Tiempo

Taco de tapa de lomo de cerdo ahumado

4to Tiempo

Pulpo a las brasas con esquites de la casa con cremoso de chile cuaresmeño

5to Tiempo

Brisket de res ahumado con salsa de cebolla tatemada

6to Tiempo

Caminos Dulces de Guanajuato;

Cajeta de membrillo de Jalpa de Cánovas, fresas de Irapuato y pan de elote.

Menú Degustación

$899.00

Menú Degustación c/ Maridaje

$1519.00

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Platillo para compartir

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Platillo vegetariano

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Tiempo de preparación estimado de +30 minutos

Es responsabilidad del comensal el consumo de alimentos crudos, así como notificar alergias, restricciones o intolerancias alimenticias. Recuerde mencionar el término de su carne.