ENTRADAS

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Tostada fría de salpicón de conejo de Cuerámaro, Guanajuato

Tostada fría de salpicón de conejo de Cuerámaro, Guanajuato (2 pzas.) 

$120.00

Quesadilla de rajas con queso y salsa cremosa de tomate, orégano; típica de la ciudad

$139.00

Esquites de maíz salteados con short rib y cremoso de chile cuaresmeño 

$159.00

Tostadas de cecina leonesa con lengua en escabeche (2 pzas.) 

$164.00

Flautas de cecina leonesa con carne tártara de res (3 pzas.)

$181.00

Tiradito de Pescado de Ensenada con aguachile de coco y vegetales locales encurtidos

$310.00

Brochetas de cerdo ahumadas con especias (3 pzas.) 

$195.00

Ceviche de Pescado Jurel de Ensenada con salsa de cecina leonesa 

$299.00

Tacos de aire con pancetta (4 pzas)

$130.00

Tacos de short rib con papas fritas (3 pzas.)

$188.00

Tacos de ropa vieja (3 pzas.)

$162.00

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Tacos vegetarianos de hongos al pastor (3 pzas.)

$172.00

Tacos de lengua ahumada (2 pzas.)

$182.00

Tacos de cerdo ahumado (2 pzas.)

$138.00

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Platillo para compartir

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Platillo vegetariano

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Tiempo de preparación estimado de +30 minutos

Es responsabilidad del comensal el consumo de alimentos crudos, así como notificar alergias, restricciones o intolerancias alimenticias. Recuerde mencionar el término de su carne.