PLATOS FUERTES

Steak de papada de cerdo ahumada con mojo de menta

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Steak de papada de cerdo ahumada con mojo de menta (300 grs.)

$225.00

Porchetta de cerdo laqueada en salsa agridulce y puré de coliflor (350 grs.)

$369.00

Rack de Cordero de San Felipe, Guanajuato ahumado con mojo de menta

(250 grs.)

$399.00

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Suprema de pollo asada y bañada con nuestro chimichurri leonés, puré de papa y esquites salteados (300 grs.)

$326.00

Lengua de res ahumada con salsa verde, tuétano y verdolagas (220 grs.)

$354.00

Fílete de de res con salsa negra de cítricos

$399.00

Filete de res a las brasas con mantequilla de 25 ingredientes y puré de papa

(250 grs.)

$399.00

Filete de res asado con aguachile negro de xoconostle, cecina ahumada deshebrada, con encurtido de vegetales (250 grs.)

$450.00

Ribeye individual con ensalada (300 grs.)

$575.00

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Prime Rib ahumado acompañado de ensalada, papas cascadas fritas, chiles toreados, cebollas y mantequilla de la casa. (970 grs.) (3 personas)

$1980.00

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Ribeye acompañado de ensalada y papas cascadas fritas. (500 grs.) (2 personas)

$990.00

Lechón asado con chiles toreados y papas confitadas ($ Cada 100 grs.) 

(Solo disponible de viernes a domingo hasta agotar existencias)

$163.00

Terrina de lechón ahumado con encacahuatado de cítricos

$380.00

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Platillo para compartir

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Platillo vegetariano

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Tiempo de preparación estimado de +30 minutos

Es responsabilidad del comensal el consumo de alimentos crudos, así como notificar alergias, restricciones o intolerancias alimenticias. Recuerde mencionar el término de su carne.